Type de raisin sec
Les raisins secs iraniens ont des couleurs diffrent avec l'attention à la condition sèche. Les sortes principales beuglent.
| Raisin sec foncé: Cette sorte est préparée en séchant entièrement le soleil et la couleur de ce raisin sec est foncée. Ordre |
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| Raisin sec d'or: Cette sorte est séchée au four et alors le soufre est économie supplémentaire que c'est couleur. Ordre |
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| Raisin sec de Sultanine: Cette sorte est brune et plus populaire qu'autre. Ordre |
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| Raisin sec vert: Cette sorte est verte en nature mais du soufre est ajouté ayant la couleur lumineuse. Ordre |
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Histoire de raisin sec
Beaucoup d'années avant le Christ, le raisin sec a été découvert accidentellement. Les gens ont mangé le raisin mais n'ont pas su s'ils sèchent le raisin, il changeront en le fruit utile et délicieux appelé raisin sec. Les historiens disent les phéniciens et les Arméniens sont les premières nations qui emploient le raisin sec. Les vignes fondées par phéniciens appropriées au raisin sec en Espagne et la Grèce et les Arméniens l'ont fondée en Iran, en Turquie et en Irak.
Les Grecs et le Romans ont eu la demande élevée du raisin sec et puis d'autres pays commencés pour employer le raisin sec.
Botanique de raisin
Le raisin est de famille de vitaceae et a plus de 800 types. Le type commun de raisin est vinifera. Le raisin a différentes couleurs comme vert, rouge et pourpre et jaune. Les utilisations de raisin de plusieurs manières telles que manger un fruit ou un processus au raisin sec, jus de fruit, confiture d'oranges.
Valeur de raisin sec
100 grammes de raisin sec a environ 300 calories et les contient environ, les hydrates de carbone de 75 %, 5.3%fiber; 2.8%protein, 0/4%fat et lui est riche en potassium.
Par protéine comestible de 100 gr : |
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| Potassium | 746 mg | |
| Phosphore |
115 mg | |
| Calcium | 52 mg | |
| Magnésium | 33 mg | |
| Sodium | 12 mg | |
| Fer | 1.7 mg | |
| Vitamine B | 11 mg | |
| Vitamine C | 1.3 mg | |
Utilisation de raisin sec
Le raisin sec est mangé en tant que nourriture bien choisie qui est employée dans beaucoup de productions comme goût comme le pain, gâteau, bonbon, vin.
Le commerce global
Selon l'organisation faite sur commande de l'Iran. Les statistiques de l'exportation de raisin sec de l'Iran est ci-dessous. (les valeurs sont sur million de dollars)
Attention: les statistiques se relient à partir de mars tous les ans à l'année prochaine.
Selon les dernières statistiques de la FAO (liée à 2004) l'Iran est un du pays principal dans l'exportation de raisin sec ces dernières années et l'exportation iranienne de raisin sec à beaucoup de pays.
Ce graphique est basé sur
statistiques de la FAO qui
producteur principal de raisins secs
des expositions 5
les pays avec elle
est évaluation
pourcentage de production.